Am 17. März 2023 fand unsere digitale Weinprobe "Wein, Käse & Brot" statt.

Käse und Brot sind Jahrhunderte alte Erfindungen – beides heiß geliebte Grundnahrungsmittel - kein Lebensmittel steht so für Deutschland wie das Brot. Mehr als 3.000 unterschiedliche Sorten gibt es und mehr als 85 Kilogramm isst jeder Bundesbürger statistisch gesehen pro Jahr.

Welches Brot zu welchem Käse, das ist natürlich eine ganz persönliche Geschmackssache. Allerdings gibt es Sorten, die besonders gut zusammen passen. Weil ihre Aromen sich harmonisch ergänzen. Oder weil Brot und Käse einen spannenden Geschmackskontrast bilden.

Oft hört man die Regel: Kräftig zu kräftig, mild zu mild: Wer mit diesem Grundsatz an die Auswahl und Kombination von Käse und Wein geht, macht grundsätzlich nichts falsch.

Soll der Käsegang samt Weinbegleitung jedoch zum echten Highlight werden, ist die sichere Bank leider auch die langweilige.

Käse und Wein haben so viel mehr zu bieten!

Es war eine spannende Erlebnistour der Geschmackssinne.