Jahrgangswein Riesling „aus dem Rotliegenden“ | 2022

8,10 

Nicht vorrätig

Bei unserem Jahrgangswein lassen wir unserer Kreativität freien Lauf. Diesen Wein gibt es jeweils nur in einem Jahrgang. Im darauffolgenden Jahr steht eine andere Rebsorte im Mittelpunkt. Dabei stellen wir auch den Jahrgang in den Vordergrund. Denn neben Boden, Klima und Können des Winzers, prägt die Witterung eines Jahres den Wein in ganz besonderer Weise.

Die Riesling Reben des Jahrgangsweins 2022 wachsen auf besonderer geologischer Bodenformation in Nackenheim. Hier treten rote Ton- und Sandsteine an die Oberfläche, welche vor etwa 280 Millionen Jahren unter subtropischen Bedingungen entstanden sind. Es ist der erste Ertrag der jungen Reben. An den wenigen kleinen Trauben reiften goldgelbe, aromatische Beeren. Der Wein wurde schonend ausgebaut und vergor langsam im gekühlten Edelstahltank. Danach lagerte er 10 Monate auf der Feinhefe, „sur lie“ genannt. Der Riesling zeigt, was dieses Terroir auszeichnet. Er ist zartfruchtig und frisch am Gaumen. In der Nase präsentiert er seine feine Frucht, die an Mirabelle mit einem Hauch Zitrone erinnert. Mit jedem Schluck entdeckt man eine neue zarte Nuance, dieses filigranen, erfrischenden Weines. Erleben Sie diesen besonderen Genuss.

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